Saviez vous que dans une gousse de vanille, il y a plus de 150 compasés arômatiques ?
Ce pourquoi, au lieu d'utiliséer des arômes concentré, ou de synthèse, chez nous il n'y a que les gousses qui importent.
Comme preuve, j'en veux que ces dernières, une fois utilisées en infusion sont placées sur les cakes en guise de décoration.
Un bon moyen de continuer à difuser dans le cake les arômes restant dans les goussses.
