Khorasan ? Mais quel drole de nom ! En fait, ce nom est celui d'une région, située dans le nord-est de l'Iran.
D'accord, mais en quoi cela nous concerne t'il ? Est bien, le blé utilisé pour confectionné ce pain n'à été importé que récemment de cette région ou il est resté inchangé depuis de nombreuses générations.
L'intérêt, nous diriez vous ?
Et bien, nous avons là un pain très digeste, riche en minéraux, vitamines et oligo éléments. Bref, tous ce qu'il faut pour bien compléter les bons apports nutritionnels d'un repas sain.
A déguster sans modération !
